Natalie kocht: Chinakohl Salat (salicylatarm)

Und noch ein Rezept von Natalie: Dankeschön!

Zutaten für 3 Personen:

• ½ Chinakohl
• ½ Bund Frühlingszwiebeln
• ½ Weiße Zwiebel
• ½ Bund Koriander

Chinakohl in dünne Streifen schneiden mit anderen klein geschnittenen Zutaten vermischen.

Marinade:

• 50 ml. Rapsöl
• 1 EL. Zitronensaft
• 2EL. Reisessig
• Salz

Rapsöl, Zitronensaft, Salz und Reisessig in ein Topf geben und  zum Kochen bringen bis Salz aufgelöst ist. Heiße Marinade über Kohl geben und 30 min. ziehen lassen.