Curcumin, Kurkuma und Salicylate
Curcumin wird seit einiger Zeit stark beworben, hat den Markt der Nahrungsergänzungsmittel quasi überschwemmt und wird bei den unterschiedlichsten Beschwerden …
Kategorie: Ernährung
Informationen zur salicylsäurearmen Ernährung
Natalie kocht: Chayote-Salat
Zutaten für 2-3 Personen: 300 gr. geschälte und in dünne Streifen geschnittene Chayote (Choko) ½ Bund Frühlingszwiebeln 100 gr. Zuckerschoten …
Salicylatarmes Thai-Curry mit Huhn
Also gut: In der traditionellen thailändischen Küche würde dieses Rezept wohl nicht als echtes Thai-Curry durchgehen. Aber es ist an …
Salicylatarmes Hummus
Zutaten 1 kleine Dose Kichererbsen 1/4 Birne, reif und geschält 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Rapsöl ca. 2 – 3 Esslöffel …
Natalie kocht: Gewürzgurken in 15 Minuten
Zutaten: 1 Schlangengurke 3 Knoblauchzehen ½ Bund Petersilie 1,5 Teelöffel Salz Gefrierbeutel 1. Gurke schälen und auf 3 gleiche Teile …
Natalie kocht: Braune Champignons mit Hackfleisch und Sahne-Pilz Soße
Zutaten für 2 Personen: 500 g Hackfleisch 4 große braune Champignons* 2 weiße Zwiebeln 1 Ei ¼ Bund Petersilie ¼ …
Natalie kocht: Graupen-Gemüse-Eintopf mit weißen Bohnen
Zutaten für 3 Personen: 120 g weiße Bohnen (über Nacht im Wasser einweichen) 10 g Petersilie 50 g Graupen, mittel, …
Natalie kocht: Kohlrabi-Taler mit pikantem Omelette
Zutaten für 2 Portionen: 1-2 Kohlrabi, groß, geschält (in 6 Scheiben) ½ TL Salz Pfeffer zum Würzen ¼ TL Chilliflocken …
Entenbrust mit Orangensoße (salicylatarm) (mit histaminarmer Variante)
Zutaten für 4 Personen: 2 Entenbrustfilets (ca. 500 g) Salz 2 Bio-Navel-Orangen (Vorsicht: nicht histaminarm!) 1 Eßlöffel Reismehl Wasser Zubereitung: …
Sonntags-Suppe (salicylatarm)
Bei uns zu Hause gab es Sonntags immer eine Vorsuppe: Klare Brühe mit Sternchen-Nudeln und Klößchen. Zu Feiertagen mache ich …