Birnenreis

Zur Zeit meine Lieblings-Süße-Mahlzeit: 750 ml Wasser aufkochen 500 g reife, geschälte Birnen 200 g Milchreis 1 Eßl. Zucker zugeben

Käsekuchen ohne Boden

Endlich ein Kuchenrezept ohne Mehl! Zutaten: 125 g Birnenmus 150 g Zucker 3 Eßl. Vanillezucker oder etwas echte Vanille

Fishpatties mit Joghurtsoße

Ein abgewandeltes thailändisches Rezept, das auch meinen Kindern gut geschmeckt hat (die Fischfrikadellen nicht mögen): 500g Weißfisch-Filet (z.B. Kabeljau) 1

Karamell-Tee

Wenn ich keinen Ahorn-Sirup zur Hand habe, mache ich mir schnell etwas Karamell-Sirup, den ich dann mit heissem Wasser zu

Schnelle Tofu-Pfanne

Nix im Haus: was soll ich essen? Zum Beispiel schnelle Tofu-Pfanne: 50g Tofu würfeln und in Salzwasser einlegen (kann man

Gebrannte Cashews

Abgewandelt nach einem Rezept meiner Oma: 200g Zucker mit 100 ml Wasser klar kochen, dann 200g Cashewkerne (ungesalzen, ungeröstet) hinzugeben

Birnen-Smoothie

Eine reife, geschälte Birne oder zwei bis drei Dosenbirnenhälften mit einem Glas Reismilch in einem hohen Rührbecher mit dem Mixstab

Kartoffelsuppe

2 Stangen Staudensellerie 1 Stange Lauch (nur den weißen und hellgrünen Teil) längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden und mit

Linsensuppe

Mein Leib- und Magengericht! 2 Stangen Staudensellerie 1 Stange Lauch (nur den weißen und hellgrünen Teil) längs halbieren, in dünne