Mango Quark
Zum Frühstück oder für Zwischendurch Ein Rezept und der Favorit von AndreaK 🙂 ½ Mango 4 EL Quark 4 EL …
Kategorie: Rezepte
Zu Beginn meiner Umstellung auf salicylsäurearme Ernährung war das Kochen einer meiner größten Herausforderungen. Mittlerweile schmecken mir (und meiner Familie) viele Rezepte besser als früher – so ganz ohne Farb-, Arom- und Konservierungsstoffe :)
Aber es ist auch oft Fantasie gefragt: damit Zutaten und Gerichte nicht einfach wegfallen, sondern ersetzt werden. Mit anderen Lebensmitteln und auch mit ganz neu entdeckten Rezepten.
Bananenmilch
Zum Frühstück oder für Zwischendurch Ein Rezept von AndreaK 1 Banane in 250ml Milch pürieren Etwas ausgekratztes Vanillemark darunter rühren …
Selbstgemachte Limo!
Man nehme: 1 Tl Magnesiumcitrat 2 Tl Zucker auflösen in einem großen 0,5l Glas mit kaltem Wasser. Alternative mit Blubberblasen:
Eiskaffee
Mein salicylsäurearmer Eiskaffee ohne Milch: 2 Tl Kaffee-Instant-Pulver, entkoffeiniert 2 Tl Zucker in einem großen Milchkaffeglas mit wenig heißem Wasser …
Falafel
Mein neuer Favorit. Dieses vegetarische Gericht begeistert sogar unserem Sohnemann, der sonst strikt nach dem Motto „Fleisch ist mein Gemüse“ …
Birnenreis
Zur Zeit meine Lieblings-Süße-Mahlzeit: 750 ml Wasser aufkochen 500 g reife, geschälte Birnen 200 g Milchreis 1 Eßl. Zucker zugeben …
Käsekuchen ohne Boden
Endlich ein Kuchenrezept ohne Mehl! Zutaten: 125 g Birnenmus 150 g Zucker 3 Eßl. Vanillezucker oder etwas echte Vanille
Fishpatties mit Joghurtsoße
Ein abgewandeltes thailändisches Rezept, das auch meinen Kindern gut geschmeckt hat (die Fischfrikadellen nicht mögen): 500g Weißfisch-Filet (z.B. Kabeljau) 1 …
Karamell-Tee
Wenn ich keinen Ahorn-Sirup zur Hand habe, mache ich mir schnell etwas Karamell-Sirup, den ich dann mit heissem Wasser zu …
Schnelle Tofu-Pfanne
Nix im Haus: was soll ich essen? Zum Beispiel schnelle Tofu-Pfanne: 50g Tofu würfeln und in Salzwasser einlegen (kann man …